ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ КОЧЕГАРА ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПЕЧЕЙ (2-Й РАЗРЯД)

              ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ КОЧЕГАРА ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПЕЧЕЙ
                                  (2-Й РАЗРЯД)

__________________________               УТВЕРЖДАЮ
(наименование организации,
 предприятия, учреждения)                ___________________________
                                         (директор, иное должностное
                                             лицо, уполномоченное
                                          утверждать характеристику
                                                    работ)
 ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ                    ___________________________
                                         (подпись)      (расшифровка
_________ N __________                                     подписи)
    Место издания                        ___________________________
                                                   (дата)
       КОЧЕГАРА
ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПЕЧЕЙ
     (2-Й РАЗРЯД)

                               I. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

     1.1. Кочегар  производственных  печей  принимается  на работу и
увольняется с работы приказом директора предприятия по представлению
____________________________________________________________________
___________________________________________________________________.
     1.2. Кочегар производственных печей подчиняется _______________
___________________________________________________________________.
    1.3. В своей деятельности кочегар производственных печей руководствуется:
    - уставом предприятия;
    - правилами трудового распорядка;
    -   приказами  и  распоряжениями  директора  предприятия  (непосредственного
руководителя);
    - настоящей характеристикой работ.
    1.4. Кочегар производственных печей должен знать:
    - устройство,  принцип  работы  и правила эксплуатации обслуживаемых печей и
контрольно - измерительных приборов;
    - технологический процесс производства хлебобулочных изделий;
    - процессы, происходящие при сжигании топлива;
    - виды, сорта и калорийность топлива;
    - способы и правила сжигания различных видов топлива и методы экономного его
расходования;
    - порядок увлажнения пекарной камеры;
    - влияние температурного и парового режимов на качество изделий.

                            II. ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ

    Кочегару производственных печей поручается:
    2.1. Ведение процесса сжигания топлива  в  топках производственных печей при
обслуживании до двух печей со стационарным подом  или до двух конвейерных печей,
работающих на газовом топливе с суммарной выработкой  хлебобулочных изделий до 6
т в смену.
    2.2. Проверка исправности печей и контрольно - измерительных приборов.
    2.3. Загрузка печей топливом.
    2.4.   Регулирование   процесса   горения,   тяги,  температурного   режима,
установленного для каждого сорта изделий.
    2.5. Контроль за процессом сжигания топлива и расходом его.
    2.6. Чистка топок.
    2.7. Удаление шлака и золы.
    2.8. Подвозка топлива, отвозка шлака и золы.

                              III. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ

    Кочегар производственных печей несет ответственность:
    3.1. За неисполнение (ненадлежащее исполнение)  своей  работы,  в  пределах,
определенных действующим трудовым законодательством Республики Беларусь.
    3.2.   За   совершенные   в   процессе   осуществления   своей  деятельности
правонарушения   -   в   пределах,  определенных  действующим  административным,
уголовным и гражданским законодательством Республики Беларусь.
    3.3.  За  причинение  материального   ущерба   -  в  пределах,  определенных
действующим  трудовым,  уголовным  и  гражданским  законодательством  Республики
Беларусь.

Руководитель структурного         _________    _____________________
подразделения                     (подпись)    (расшифровка подписи)

Визы

С Характеристикой работ
ознакомлен:                       _________    _____________________
                                  (подпись)    (расшифровка подписи)

                                               _____________________
                                                      (дата)