ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ ПЕКАРЯ (2-Й РАЗРЯД)

                           ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ ПЕКАРЯ
                                  (2-Й РАЗРЯД)

__________________________               УТВЕРЖДАЮ
(наименование организации,
 предприятия, учреждения)                ___________________________
                                         (директор, иное должностное
                                             лицо, уполномоченное
                                          утверждать характеристику
                                                    работ)
 ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ                    ___________________________
                                         (подпись)      (расшифровка
_________ N __________                                     подписи)
    Место издания                        ___________________________
                                                   (дата)
        ПЕКАРЯ
     (2-Й РАЗРЯД)

                               I. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

     1.1. Пекарь  принимается  на  работу  и  увольняется  с  работы
приказом директора предприятия по представлению ____________________
___________________________________________________________________.
     1.2. Пекарь подчиняется _______________________________________
___________________________________________________________________.
    1.3. В своей деятельности пекарь руководствуется:
    - уставом предприятия;
    - правилами трудового распорядка;
    -   приказами  и  распоряжениями  директора  предприятия  (непосредственного
руководителя);
    - настоящей характеристикой работ.
    1.4. Пекарь должен знать:
    - основы  технологического  процесса  выпечки  хлебобулочных  и  мучнисто  -
кондитерских изделий;
    - признаки готовности выпекаемых изделий;
    - способы укладки изделий на лотки, вагонетки, транспортер.

                            II. ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ

    Пекарю поручается:
    2.1. Ведение процесса выпечки хлебобулочных и мучнистых кондитерских изделий
под руководством пекаря более высокой квалификации.
    2.2. Смазка и укладка изделий на лотки, вагонетки, транспортер.
    2.3. Отбраковка изделий.
    2.4.  Отвозка  вагонеток  с готовой продукцией и подвозка порожних вагонеток
для загрузки.
    2.5. Проверка состояния лотков.
    2.6. Смазка форм вручную.

                              III. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ

    Пекарь несет ответственность:
    3.1. За неисполнение (ненадлежащее  исполнение)  своей  работы,  в пределах,
определенных действующим трудовым законодательством Республики Беларусь.
    3.2.   За   совершенные   в   процессе   осуществления   своей  деятельности
правонарушения   -   в   пределах,  определенных  действующим  административным,
уголовным и гражданским законодательством Республики Беларусь.
    3.3.  За  причинение  материального   ущерба   -  в  пределах,  определенных
действующим  трудовым,  уголовным  и  гражданским  законодательством  Республики
Беларусь.

Руководитель структурного         _________    _____________________
подразделения                     (подпись)    (расшифровка подписи)

Визы

С Характеристикой работ
ознакомлен:                       _________    _____________________
                                  (подпись)    (расшифровка подписи)

                                               _____________________
                                                      (дата)