color=black face="Times New Roman">1.
Трансмиссивный гастроэнтерит свиней - высококонтагиозная вирусная болезнь,
поражающая, в основном, поросят до 2-х недельного возраста. 3аболевание
характеризуется острым течением, рвотой, диареей, дегидратацией организма,
высокой летальностью.
color=black face="Times New Roman">Возбудитель
болезни - рибонуклеиновая кислота, содержащая вирус, неустойчивый во внешней
среде, быстро погибает под действием ультрафиолетового облучения, солнечного
света, повышенных температур (60-80°С) в организме восприимчивых животных
сохраняется в течение 45 дней.
color=black face="Times New Roman">21.
После проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и субпродуктов,
полученных от убоя свиней, больных и подозрительных по заболеванию
трансмиссивного гастроэнтерита свиней, направляют на изготовление варенных,
варено-копченных колбасных изделий, консервов. При невозможности переработки на
колбасные изделия мясо и субпродукты обеззараживают проваркой, в сыром виде их
использование не допускается.